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zlabia

 
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Zakia
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MessagePosté le: Ven 11 Sep - 12:47 (2009)    Sujet du message: zlabia Répondre en citant

Quoi de plus emblématique que la zlabia au mois de ramadan?


150g de farine
150g de semoule fine
1 càc de sel
1 càc de levure de boulanger
quelques filaments de safran
250 g d'eau envrion
Miel

Mélanger tous les ingrédients et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. La remuer avec un fouet ou une fourchette et remettre à lever. Recommencer 2 ou 3 fois.

Mettre la pâte dans une poche à douilles ou plus facile, un entonnoir.

Faire des ronds au dessus d'un bain de friture pas trop chaude 160° et laisser cuire jusqu'à ce que ce soit légèrement doré (pas trop ça va encore foncer dans le miel)

Egoutter sur papier absorbant puis plonger dans le miel chaud.

D'habitude, j'utilise un entonnoir plus fin mais je ne mets plus la main dessus et j'étais trop out pour partir à sa recherche. Donc c'est un peu plus épais que d'habitude, j'aime quand c'est fin.






Dernière édition par Zakia le Ven 11 Sep - 12:55 (2009); édité 1 fois
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MessagePosté le: Ven 11 Sep - 12:47 (2009)    Sujet du message: Publicité

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douglas
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MessagePosté le: Ven 11 Sep - 12:50 (2009)    Sujet du message: zlabia Répondre en citant

ah merci chére zakia!!pour cette recette!!
________________________
si lasse de tout,que j'aimerai l'avoir quitter;ce monde,sauf qu'en mourant,je dois laisser mon amour seul.


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Zakia
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MessagePosté le: Ven 11 Sep - 12:55 (2009)    Sujet du message: zlabia Répondre en citant

Je t'en prie Douglas.

Je vais aussi faire un qal el louz en images ce weekend incha'Allah. On est à a fin du ramadan mais ma3lich, mieux vaut tard que jamais Mort de Rire


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douglas
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MessagePosté le: Ven 11 Sep - 12:57 (2009)    Sujet du message: zlabia Répondre en citant

ce serait  gentil a toi, mais tu es un cordan bleu!!félicitation!!
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Zakia
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MessagePosté le: Ven 11 Sep - 12:57 (2009)    Sujet du message: zlabia Répondre en citant

Merci Douglas, j'aime ça cuisiner, ça détend  Wink

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