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Corbeille de viande hachée

 
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DR_RI.OPHTA
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MessagePosté le: Jeu 3 Sep - 15:41 (2009)    Sujet du message: Corbeille de viande hachée Répondre en citant

Corbeille de viande hachée    
 
   

 
Ingrédients :1 douzaine de diouls (feuille de brick)
3 cuillères à soupe d’huile
3 cuillères à soupe de smen ou beurre demi-sel




Ingrédients Farce :
200g de viande hachée
1 oignon râpé

1/4 cuillère à café de poivre noir
1 tomate râpée
1/2 cuillère à café de sel
1/2 bouquet de persil finement haché
50g de fromage râpé
2 œufs
3 cuillères à soupe d’huile




Garniture :
50g de fromage fondu
50g d’olives noires

Quelques feuilles de basilic




Préparation :
Dans une poêle, sur feu moyen, mettre l’huile et l’oignon, puis laisser revenir pendant 10 minutes. Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre noir, la tomate râpée et le persil et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit complètement évaporée. A la fin, ajouter les œufs et le fromage râpé et laisser à part.
Couper les feuilles de diouls en rondelles à l’aide d’un emporte pièce de 16 cm de diamètre.
Huiler l’extérieur des moules (à madeleines) les recouvrir avec 2 feuilles de diouls superposées, puis imbiber avec du smen. Retourner les moules, puis mettre à cuire au four sur une tôle, jusqu’à ce que la préparation prenne une couleur bien dorée. Laisser refroidir, puis démouler délicatement.
Remplir ensuite chaque moule avec de la farce, puis décorer avec du fromage des olives et une feuille de basilic.



Recette proposée par : Sarah    
 
 
 
Smile saha fourkom Smile     

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MessagePosté le: Jeu 3 Sep - 15:41 (2009)    Sujet du message: Publicité

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FADILA
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MessagePosté le: Jeu 3 Sep - 17:37 (2009)    Sujet du message: Corbeille de viande hachée Répondre en citant

miam miam merci  DR_RI.OPHTA Smile
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MessagePosté le: Jeu 3 Sep - 18:46 (2009)    Sujet du message: Corbeille de viande hachée Répondre en citant

merci Okay
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MessagePosté le: Jeu 3 Sep - 21:40 (2009)    Sujet du message: Corbeille de viande hachée Répondre en citant

merci beaucoup  ça a l'air bonnnnnnnnnnn
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si lasse de tout,que j'aimerai l'avoir quitter;ce monde,sauf qu'en mourant,je dois laisser mon amour seul.


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DR_RI.OPHTA
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MessagePosté le: Jeu 3 Sep - 22:55 (2009)    Sujet du message: Corbeille de viande hachée Répondre en citant

Y a pas de quoi…et surtout essayez la, je pense que c’est facile à faire
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Zakia
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MessagePosté le: Sam 5 Sep - 18:49 (2009)    Sujet du message: Corbeille de viande hachée Répondre en citant

Merci Dr RI Smile

Ca me plait beaucoup comme recette.

Je vais sûrement la faire dans les jours qui suivent. Smile


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 02:56 (2016)    Sujet du message: Corbeille de viande hachée

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